Медицина это наука в которую входит большое количество разнообразных разделов. Оно и понятно ведь будущий специалист в этой области должен иметь высокую квалификацию, ведь от этого зависит жизнь и здоровье человека. Для более лучшей подготовки, мы подготовили тест по медицине на этой странице. Внимание правильные варианты ответов выделены символом [+].
Химическое щажение желудочно-кишечного тракта обеспечивает исключение:
[-] а) пряностей и специй
[-] б) экстрактивных веществ
[-] в) эфирных масел
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Примером блюд со сбалансированным аминокислотным составом являются:
[-] а) бутерброд со сливочным маслом
[+] б) гречневая каша с молоком
[-] в) пирожки с картофелем
Неперевариваемые углеводы в организме способствуют:
[-] а) усилению моторной деятельности кишечника
[+] б) выведению холестерина
[-] в) выведению промышленных ядов
К водорастворимым витаминам относятся все следующие, кроме:
[-] а) пиридоксина
[+] б) ретинола
[-] в) никотиновой кислоты
Рациональное построение белкового питания должно предусматривать:
[-] а) поступление достаточных количеств белка с высокой биологической ценностью 1 раз в день
[-] б) ежедневное поступление бобов и орехов
[+] в) поступление достаточных количеств белка с высокой биологической ценностью 3 раза в день
Незаменимые аминокислоты:
[+] а) не могут синтезироваться в организме из других аминокислот
[-] б) содержатся только в мясе и рыбе
[-] в) не превращаются в организме в углеводы и жиры
К жирорастворимым витаминам относятся:
[-] а) витамин Е
[-] б) витамин D3 и D2
[-] в) витамин К
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Снижение относительной квоты белка в рационе необходимо при:
[+] а) хронической почечной недостаточности
[-] б) ожоговой болезни
[-] в) ожирении
К признакам деления взрослого трудоспособного населения по потребностям в калориях, белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах внутри каждой профессиональной группы относятся:
[-] а) вес
[-] б) возраст
[+] в) пол
Основными функциями углеводов пищи являются все следующие, за исключением:
[-] а) поддержания запасов гликогена в печени
[+] б) гипохолестеринемического действия
[-] в) обеспечения организма энергией
Рекомендуемая суточная норма потребления Ca взрослыми людьми составляет:
[+] а) 2000 мг
[-] б) 800-1000 мг
[-] в) 100 мг
К витаминам, обладающим канцеропротекторными свойствами, относятся:
[-] а) тиамин
[-] б) цианкобаламин
[+] в) аскорбиновая кислота
Рекомендуемое потребление углеводов здоровыми людьми в процентах от суточной калорийности рациона составляет:
[-] а) 70%
[+] б) 55%
[-] в) 30%
К важнейшим источникам полноценного белка в питании относятся:
[-] а) баранина
[-] б) рыба
[-] в) сыр
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Строго вегетарианский рацион может привести к дефициту:
[-] а) витамина В1
[+] б) витамина В12
[-] в) углеводов
В рационе здорового взрослого мужчины 40 лет, занятого нетяжелым физическим трудом, должно содержаться углеводов не менее:
[-] а) 600 г
[-] б) 150 г
[+] в) 350-400 г
К витаминам, активно участвующим в поддержании адекватного иммунного ответа, относятся:
[+] а) фолиевая кислота
[-] б) витамин PP
[-] в) витамин А
Роль пищевых белков заключается в:
[-] а) протекторном действии по отношению к токсическим эффектам
[-] б) частичном обеспечении организма энергией
[-] в) обеспечении адекватного иммунного ответа
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Для обеспечения термического щажения температура блюд должна быть:
[-] а) от 65°C до 75°C
[+] б) от 16°C до 62°C
[-] в) ниже 15°C
К принципам рационального питания относятся:
[-] а) соответствие энергетической ценности рациона суточным энерготратам
[-] б) соблюдение режима питания
[+] в) разнообразие пищевых продуктов и блюд в рационе
Гликоген в организме выполняет функции:
[-] а) депонирования избытка углеводов
[-] б) белок-сберегающего действия
[-] в) поддержания постоянства уровня сахара в крови
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Основными биологическими функциями водорастворимых витаминов являются:
[+] а) участие в построении коферментов
[-] б) участие в синтезе гормонов
[-] в) антиинфекционное действие
Механическое щажение желудочно-кишечного тракта обеспечивает исключение:
[-] а) неизмельченной пищи
[-] б) соединительной ткани
[-] в) клеточных мембран
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
Жирорастворимые витамины выполняют все перечисленные функции, кроме участия в:
[+] а) построении коферментов
[-] б) поддержании адекватного иммунного статуса
[-] в) регуляции перекисного окисления липидов
Всасывание железа в кишечнике наиболее интенсивно происходит из:
[+] а) мясных продуктов и печени
[-] б) моркови
[-] в) яблок
В рационе здоровых взрослых людей содержание сахаров должно составлять:
[-] а) 200 г
[-] б) 10-15 г
[+] в) 50-100 г
Под авитаминозом понимают состояние:
[-] а) сопровождающееся типичными клиническими симптомами
[-] б) частичного истощения витаминных запасов организма
[-] в) полного истощения витаминных запасов организма
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
К неперевариваемым углеводам относятся:
[-] а) пектин
[-] б) гемицеллюлоза
[-] в) целлюлоза
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа
В рационе здорового взрослого человека примерное соотношение растительных и животных белков должно составлять:
[-] а) 80 г и 10 г
[-] б) 1/3 и 2/3
[+] в) 1/2 и 1/2
К полисахаридам относятся:
[-] а) крахмал
[-] б) гликоген
[-] в) целлюлоза
[+] г) все варианты верны
[-] д) нет верного ответа