Одним из видов экономических ресурсов являются трудовые ресурсы.
Трудовые ресурсы — это трудоспособная часть населения, обладающая физическими и интеллектуальными способностями к трудовой деятельности, которая может производить материальные блага или оказывать услуги.
Трудовые ресурсы в рыночных условиях формируются на основе требований рынка труда. Рынок труда — это совокупность экономических отношений по поводу купли-продажи рабочей силы. Рабочая сила выступает на рынке в качестве товара. Однако она отличается от остальных товаров тем, что, во-первых, создает большую стоимость, чем сама стоит, и, во-вторых, без нее не может функционировать ни одно предприятие.
Элементами рынка труда являются спрос, предложение и цена. Спрос на рабочую силу представляет собой потребность в работниках, имеющую конкретное выражение (потребность в рабочей силе определенной специальности и квалификации), и зависит от объемов деятельности, темпов развития экономики, производительности труда работников. Предложение рабочей силы — это совокупность рабочей силы, которая находится на рынке или может быть представлена на нем. Оно характеризуется численностью и структурой экономически активного населения. Цена рабочей силы выражается в форме заработной платы, величина которой зависит от множества факторов и в конечном итоге складывается под влиянием спроса и предложения.
Трудовые ресурсы предприятия — это совокупность всех занятых на нем работников. Характерной особенностью предприятий торговли является высокая доля живого труда.
В составе трудовых ресурсов можно выделить две группы работников:
- рабочие (основные и вспомогательные)
- служащие (подразделяются на руководителей и специалистов).
Наибольшая доля в общей численности работников в предприятиях торговли и питания приходится на работников массовых профессий — продавцов, контролеров, кассиров, поваров, кондитеров, официантов и др.